Leipomuksia ja muitakin herkkuja

Sepä on taas sitten vuosi vaihtunut. Hyvää Uutta Vuotta 2025 kaikille 😊

Jouluksi tehtiin äidin kanssa luumu- sekä persikkatorttuja sekä perunapiirakoita. Joulu meni siinä missä muutkin joulut nykyään, eli tuntuvat ihan tavalliselta päivältä. Lahjoja ei edelleenkään vaihdeta, eikä ole nyt eläimiäkään joille niitä hankkia (paitsi siskon kissat mutta jäi heille nyt ostamatta. Joskus myöhemmin sitten).

Uutena vuotena tehtiin juustolautanen. Siihen laitettiin leipäjuustoa, valkohomejuustoa, paistettua grillijuustoa, oliiveja sekä viinirypäleitä. Meinattiin hommata myös suolakeksejä noiden kanssa mutta unohtui ja oli muutenkin ihan riittävästi herkkuja.

Eilen tein paistettua banaania kera hunajan ja vaniljakastikkeen 😋

En taas saa kuvia oikein päin ☹️

Kivaa oli 😊

Viime lauantaina kävi muutama vieras juhlistamassa 40 vuotis päiviäni (jotka olivat  virallisesti lokakuun loppu puolella).  Olisin toivonut heidän olen pitempään kylässä mutta kivaa kuitenkin oli 😊 Tosin minä simahdin aika pian sen jälkeen kun olivat lähteneet. Heiltä saadut lahjat olivat myöskin kivoja mutta niistä laitan kuvia tänne varmaan myöhemmin. Niin kliseiseltä kuin kuulostaakin niin kylässä kävijät olivat ihan paras lahja. Tiedän nimittäin kokemuksesta millaista on jos haluaa esim. synttäreillä kylään ihmisiä muttei ketään kiinnosta. Siksi annan niin paljon arvoa vieraille, jopa silloinkin kun heitä on ollut vain yksikin.

Juhlien jälkeen olen ollut niin väsynyt etten ole paljoa jaksanut touhuta mitään. Äskenkin kävin puolipakolla suihkussa. Eilen kävin verikokeessa. Tänäänkin olen torkkunut sohvalla vaikka heräsin yöunilta iltapäivällä.

Herkut alkaa vasta nyt olla lopussa. Tein pirskeisiini myös raparperipiirakan 😋 ja sen seuraksi oli vaniljakastiketta 😋 Tuossa piirakassa oli vähän jäänyt raparperin kuorta vähäsen joka vaikutti ihan hiuksista, mutta ei ne olleet kuin vain sitä yli jäänyttä kuorta. Kuvassa viimeinen pala piirakkaa reilulla määrällä vaniljakastiketta 😋 Tuon piirakan täytteen ohjeen löysin Marttojen sivulta mutta taikina oli valmista murotaikinaa. 

Tässäpä muuta tarjoilua, kuvasta puuttuu piirakan lisäksi  kaupan valmis kinuskikakku.

Kokeilin myös bataattisipsejä joista tykkäsin. Ostin sen pikku pussin bataattisipsejä S-Marketista.

Menen sittenkin ensi viikolla yhdistyksen pikkujouluihin kun Saan eestaas kyydin sekä henkistä tukea 😊 Pitää vielä jokin lahja sinne hommata 😊

Ensi viikolla on myös fysioterapia, viimein, kun sain ajan hommattua kun eräs hoitaja sanoi ettei enää sinne tarvita aina lähetettä vaan sen voi  varata itse netin kautta.

Kokeilin eilen kaupasta ostamaani kalavoileipäkakkua jonka maku oli minulle hieman pettymys ☹️ enkä tähän hätään keksi ketään jolle sen voisin antaa. Muuten oli ihan hyvää mutta päällimmäisestä valkoisesta osasta en tykkää.

Tämä postaus on tämän vuoden sadas tänne.

Herkuttelua

Tilasin kaupasta piirakka ainekset ja aiemmin sain ystävältä raparperia niin pyöräytin piirakan valmiiseen murotaikinaan. On tuo hyvää mutta hieman hapanta. Vaniljakastike olisi sitä vähän pehmittänyt mutta sen sijasta ripottelin hieman hienoa sokeria.

Eli pohja oli siis valmista murotaikinaa, raparperit laitettiin pohjan päälle, sen jälkeen sekoitin 1 purkin kermaviiliä, yhden munan, 1 dl hienoa sokeria ja 1 tl vaniljasokeria sekaisin ja kaadoin päälle. Uuni oli 200 asteessa ja ohjeessa luki että menee noin 30-35 minuuttia mutta minulla meni noin 45 minuuttia.

Jäähtyessään pysyi paremmin kasassa kuin tuossa kuvassa 😊

Olen edennyt hieman tuon minulle uuden neulonta kuvion neulomisessa ja tuntuu hyvälle kun opin tuon tekemään vaikken vielä sitä ulkoa muistakaan.

 Nytpä otan lisää kahvia ja piirakkaa ja alan katsomaan Outlanderia 😊